檢測方法

　　1吊白塊腐竹、粉絲、面粉、竹筍GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定；衛(wèi)生部《關于印發(fā)面粉、油脂中過氧化苯甲酰測定等檢驗方法的通知》（衛(wèi)監(jiān)發(fā)〔2001〕159號）附件2 食品中甲醛次硫酸氫鈉的測定方法

　　2蘇丹紅辣椒粉、含辣椒類的食品（辣椒醬、辣味調味品）GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測方法液相色譜法

　　3王金黃、塊黃腐皮

　　4蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品GB/T 22388-2008 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法

　　GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法

　　5硼酸與硼砂腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮

　　6硫氰酸鈉乳及乳制品

　　7玫瑰紅B調味品

　　8美術綠茶葉

　　9堿性嫩黃豆制品

　　10工業(yè)用甲醛海參、魷魚等干水產(chǎn)品、血豆腐SC/T 3025-2006 水產(chǎn)品中甲醛的測定

　　11工業(yè)用火堿海參、魷魚等干水產(chǎn)品、生鮮乳

　　12一氧化碳金槍魚、三文魚

　　13硫化鈉味精

　　14工業(yè)硫磺白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等

　　15工業(yè)染料小米、玉米粉、熟肉制品等

　　16罌粟殼火鍋底料及小吃類參照上海市食品藥品檢驗所自建方法

　　17革皮水解物

　　乳與乳制品

　　含乳飲料

　　乳與乳制品中動物水解蛋白鑒定－L（－）－羥脯氨酸含量測定（檢測方法由中國檢驗檢疫科學院食品安全所提供。該方法僅適應于生鮮乳、純牛奶、奶粉

　　18溴酸鉀小麥粉GB/T 20188-2006 小麥粉中溴酸鹽的測定 離子色譜法

　　19β-內(nèi)酰胺酶（金玉蘭酶制劑）

　　乳與乳制品液相色譜法（檢測方法由中國檢驗檢疫科學院食品安全所提供。

　　20富馬酸二甲酯糕點氣相色譜法（檢測方法由中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所提供

　　21廢棄食用油脂食用油脂

　　22工業(yè)用礦物油陳化大米

　　23工業(yè)明膠冰淇淋、肉皮凍等

　　24工業(yè)酒精勾兌假酒

　　25敵敵畏火腿、魚干、咸魚等制品GB T5009.20-2003食品中有機磷農(nóng)藥殘留的測定

　　26毛發(fā)水醬油等

　　27工業(yè)用乙酸勾兌食醋GB/T5009.41-2003食醋衛(wèi)生標準的分析方法

　　28腎上腺素受體激動劑類藥物（鹽酸克倫特羅，萊克多巴胺等）豬肉、牛羊肉及肝臟等GB-T22286-2008 動物源性食品中多種β-受體激動劑殘留量的測定，液相色譜串聯(lián)質譜法

　　29硝基呋喃類藥物豬肉、禽肉、動物性水產(chǎn)品GB/T 21311-2007 動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法，液相色譜-串聯(lián)質譜法

　　30玉米赤霉醇牛羊肉及肝臟、牛奶GB/T 21982-2008 動物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮殘留量檢測方法，液相色譜-質譜/質譜法

　　31抗生素殘渣豬肉無，需要研制動物性食品中測定萬古霉素的液相色譜-串聯(lián)質譜法

　　32鎮(zhèn)靜劑豬肉參考GB/T 20763-2006 豬腎和肌肉組織中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌壟阿扎哌醇、咔唑心安殘留量的測定，液相色譜-串聯(lián)質譜法無，需要研制動物性食品中測定安定的液相色譜-串聯(lián)質譜法

　　33熒光增白物質雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、面粉蘑菇樣品可通過照射進行定性檢測面粉樣品無檢測方法

　　34工業(yè)氯化鎂木耳

　　35磷化鋁木耳

　　36餡料原料漂白劑焙烤食品無，需要研制餡料原料中二氧化硫脲的測定方法

　　37酸性橙Ⅱ黃魚、鮑汁、腌鹵肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬無，需要研制食品中酸性橙II的測定方法。參照江蘇省疾控創(chuàng)建的鮑汁中酸性橙II的液相色譜-串聯(lián)質譜法（說明：水洗方法可作為補充，如果脫色，可懷疑是違法添加了色素）

　　38氯霉素生食水產(chǎn)品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜GB/T 22338-2008 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定

　　39喹諾酮類麻辣燙類食品無，需要研制麻辣燙類食品中喹諾酮類抗生素的測定方法

　　40水玻璃面制品

　　41孔雀石綠魚類GB20361-2006水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定，液相色譜熒光檢測法（建議研制水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量測定的液相色譜-串聯(lián)質譜法）

　　42烏洛托品腐竹、米線等無，需要研制食品中六亞甲基四胺的測定方法

　　43五氯酚鈉河蟹SC/T 3030-2006水產(chǎn)品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測定氣相色譜法

　　44喹乙醇水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料水產(chǎn)品中喹乙醇代謝物殘留量的測定 液相色譜法（農(nóng)業(yè)部1077號公告－5-2008）；水產(chǎn)品中喹乙醇殘留量的測定 液相色譜法（SC/T 3019-2004）

　　45堿性黃大黃魚

　　46磺胺二甲嘧啶叉燒肉類GB20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法

　　47敵百蟲腌制食品GB/T5009.20-2003食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定